i048｜一汁一菜（いちじゅういっさい）とは？質素ながら心豊かな食事を表す四字熟語

一汁一菜の読み方と意味

読み方

いちじゅういっさい

意味

「一汁一菜」とは、汁物一品とおかず一品だけの質素な食事を指す言葉です。

• 「一汁」＝味噌汁などの汁物一品
• 「一菜」＝野菜や魚などのおかず一品

簡素でありながら、必要十分な食事の形を表し、倹約や健康、禅の精神とも結びつく言葉です。

一汁一菜の語源・由来

出典

古くは日本の食文化の中で用いられ、特に禅寺の食事作法や江戸時代の武士の質素な暮らしを象徴する言葉として伝わります。
近年では、作家・料理家の土井善晴氏が提唱し、「心を込めた質素な家庭料理」の価値を再評価する文脈でも知られています。

一汁一菜の使い方と例文

使用シーンのポイント

• 質素で健康的な食事を表現するとき
• 禅や倹約の精神を強調するとき
• 食事の簡略化と心の豊かさを対比させたいとき

例文

• 修行僧の食事は一汁一菜が基本だ。
• 一汁一菜の食生活で、心も体も軽くなった。
• 贅沢はないが、一汁一菜の夕食に家族の笑顔が並んだ。

一汁一菜と関連する四字熟語

四字熟語	読み方	意味
粗衣粗食	そいそしょく	粗末な衣服と質素な食事
質実剛健	しつじつごうけん	飾り気がなく実質的で心身ともに健やかなこと
清貧潔白	せいひんけっぱく	貧しくても清く正しい生活態度
無欲恬淡	むよくてんたん	欲がなく、あっさりとした生活
知足安分	ちそくあんぶん	自分の分をわきまえ、満足して生きること

まとめ：一汁一菜は質素さと心の豊かさを教える言葉

「一汁一菜」は、必要最小限の食事を楽しむ心構えを表す四字熟語です。
現代の忙しい生活の中でも、この言葉を思い出すことで、日常の食卓に感謝と豊かさを見出すことができます。